Sugerencias
- Torta del Casar 16,50€
Gamba roja de Garrucha
- Gamba roja de Garrucha 36€ Sal gorda y a la plancha (200 Gr)
- Gambón rojo de Garrucha 40€ Sal gorda y a la plancha (200 Gr)
- Carpaccio de gambas rojas de Garrucha 24€
- Salpicón de gambas rojas y pulpo 24€
- Croqueta de gamba roja de Garrucha 2,50€ Unidad
- Tortilla vaga de gambas rojas de Garrucha 18€
- Gambas rojas con ajos y guindilla 24€
- Gambas rojas de Garrucha, patatas, huevo frito y caviar 39€ Precio por persona. Mínimo 2 personas
Caviar
- Caviar de trucha 20€
- Caviar del Tibet. Beluga 121€ KALUGA (50 Gramos)
- Caviar del Tibet. Imperial 94€ ACIPENSER SCHRENCKII Y HUSO DAURICUS (50 Gramos)
- Caviar del Tibet. Imperial 57€ ACIPENSER SCHRENCKII Y HUSO DAURICUS (30 Gramos)
- Caspian Pearl. Caviar SCHRENCKII 90€ ROYAL AMUR (30 Gramos)
- Caspian Pearl. Caviar KALUGA 128€ IMPERIAL BELUGA (30 Gramos)
- Caspian Pearl. Caviar SCHRENCKII 166€ ROYAL AMUR (50 Gramos)
- Caspian Pearl. Caviar KALUGA 209€ IMPERIAL BELUGA (50 Gramos)
Entrantes
- Anchoas de Santoña 2,80€ Unidad
- Coppa de Joselito 23€
- Croquetas caseras con patatas fritas 14,9€ 8 Unidades
- Hueva y mojama de almadraba con almendras 14,9€
- Jamón de cebo de campo sobre barra de pan cristal 24,70€
- Jamón Ibérico Joselito y pan cristal 29,9€
- Láminas de ahíja de atún rojo 19,9€
- Salmorejo con virutas de jamón 9,2€
- Solomillo de pulpo crujiente con parmentier 27,9€
Ensaladas
- Ensalada "Escánez" 14,95€ Cogollos de lechuga, tomate de temporada, atún, cebolla e ingrediente frescos de temporada
- Ensalada de fruta fresca y marisco de Garrucha 18,9€ Salsa rosa, camarón de Garrucha y pulpo u otro marisco
- Pimientos del piquillo confitados y melva canutera 15,9€
- Tomate de temporada con melva canutera ó bonito en salao 18,9€
Especialidades de la casa
- Pulpo de la casa en aceite de oliva virgen 27,9€
- Camarón de Garrucha al limón 30€
- Calamar confitado en aceite de oliva virgen 25,8€
- Cocochas de bacalao al pil pil 24,5€
- Mariscada especial 160€
- Rape marinera 24,9€
- Bacalao al pil pil 24,5€
- Zarzuela de pescado y marisco 28,9€ Precio por persona. Minimo dos personas.
Arroces
Mínimo dos personas. Precios por persona Solo por encargo
- Arroz de la casa 19,9€ Arroz caldoso con marisco de la zona.
- Arroz del señorito 22€ Arroz seco con marisco y limpio de cascara
- Arroz con bogavante 27,8€
- Fideuá "Escánez" 19,9€
- Paella de marisco 19,9€
Revueltos y huevos
- Huevos rotos con jamón de cebo de campo 19,9€
- Revuelto de caviar de erizo 23,50€
Frituras
- Boquerones 12,9€
- Chanquete con huevo frito 16,90€
- Calamares 19,9€
- Cazón en adobo 14,9€
- Chipirones 16,9€
- Cabeza de gallo pedro 19,9€
- Taquitos de pescado a la romana 19,9€
- Fritura variada de pescaditos 26,8€
Pescados
- Emperador 22€
- Gallo Pedro 26,9€
- Lenguado 36€ 500-600 Gr
- Lubina 22,50€
- Lomo de mero 28,9€
- Parrillada de pescado 26,90€
- Rape 23€
- Ventresca de atún rojo 28,9€
- Pescados por piezas. Al peso 69,9€
Mariscos
- Cigala de Garrucha 36€ 200 Gr
- Almejas de Carril al natural "a cuchillo" 38€ 200 Gr
- Ostra gallega 3,60€ Unidad
- Almejas de carril a la marinera ó salteadas 19,9€
- Buey de mar 40€ Precio Kg. Depende de la pieza
- Bogavante negro 80€ Precio Kg, Depende de la pieza
- Cañaillas 16,5€
- Chirlas 14,9€
- Mejillones 14,9€
- Navaja nacional 2,50€ Unidad
- Langosta de Garrucha 160€ Precio KG
- Bogabante azul 99€ Precio Kg. Piezas a elegir
Carnes
- Chuletón de Vaca 68,9€ Precio Kg. Depende del corte
- Chuletillas de cabrito lechal 22€
- Paletilla lechal al horno 27,9€ 40 minutos de horno
- Pechuga de pollo 12,9€
- Solomillo de ternera 26,5€
- Solomillo de cerdo troceado al ajillo 17,9€
- Chuleta natural "Joselito" 34,90€
- Costilla ibérica a baja temperatura 23,50€
- Servicio de pan, rosquillas y alioli casero 2€ Precio por persona
- TODAS LAS RACIONES QUE SE PUEDAN HACER MEDIAS RACIONES SERÁN FACTURADAS COMO 70 % DEL PRECIO DE LA RACIÓN COMPLETA
Información sobre alérgenos
Resumen de alérgenos.